Peynirin başlangıcı günümüzden 9 bin yıl öncesine tarihlenmektedir. Türkiye’ ye ait olan 160 çeşit peynir türü içerisinde Antep peyniri apayrı bir konuma sahiptir. Akabinde bu denli köklü ve değerli bir lezzetin dünyaya müze ve restoran aracılığı ile tanıtılması ehemmiyet arz etmektedir. Müze halk arasında ve kaynaklarda “Eski Hamam” ya da “Pazarcık Hamamı” diye geçmekte olup XIV. yüzyıla tarihlenmektedir. Tarihi bir atmosfer içerisinde Antep peynirinin tarihçesi ziyaretçilerimize oda oda aktarılmaktadır. Tescili alınmış olan Antep Peyniri ile ilgili olarak simülasyon gösterisi mayalama unsurları, kaplar ve Antep peynirlerinin maketleriyle ziyaretçileri ağırlamaktayız. Öyle ki müzeler şehri diye anılan Gaziantep, Gastronomi anlamında açmış olduğu müzelerle dünyada önemli bir örnek şehir statüsündedir. Udma Peynir Müzesi & Restoran bu bakımdan ayrıca görev yüklenmiştir.

DAHA FAZLASINI GÖR